カルシウムたっぷり 爽やかに香るチカの天ぷら レシピ 作り方 By Seika A 楽天レシピ
下処理1では、頭を落として腹を開く捌き方の紹介。 この後3枚におろして「刺身」と「タタキ」に、また腹開きにしたものは「巻き揚げ（天ぷら）」に調理した。 もちろん、こちらの方法で下処理してから煮付けや塩焼きにしてしまってもOKだ。 目次 ① ワカサギの（下処理）内臓の取り方（1分27秒） ワカサギを氷上で天ぷらにして現地食い（12分25秒）今回入れ替え 氷上ワカサギ釣り その場で唐揚げ（7分37秒） 釣ったワカサギを唐揚げとてんぷら、素揚げに！ （11分16秒） ワカサギ唐揚げ（牛乳臭み抜き
